Cajamarca, conocida durante el virreinato como San Antonio de Caxamarca, es una ciudad peruana situada en el margen oriental de la cadena occidental de la Cordillera de los Andes, a una altitud de 2,750 metros sobre el nivel del mar. Este valle interandino, formado por los ríos Mashcón y Chonta, es uno de los más grandes de la sierra del Perú. Cajamarca es famosa por su rica historia, siendo el lugar donde el inca Atahualpa fue capturado por los conquistadores españoles en 1532. La ciudad conserva una arquitectura colonial impresionante, con iglesias y casonas que reflejan su pasado virreinal. Entre sus principales atractivos se encuentran la Plaza de Armas, el Cuarto del Rescate y el Cerro Santa Apolonia, desde donde se puede disfrutar de una vista panorámica de la ciudad.
Además de su patrimonio histórico, Cajamarca es conocida por sus festividades y su producción agrícola y ganadera. El Carnaval de Cajamarca es uno de los más coloridos y alegres del país, atrayendo a visitantes de todas partes. La ciudad también es famosa por sus productos lácteos, especialmente el queso y el manjar blanco, que son reconocidos a nivel nacional. Los alrededores de Cajamarca ofrecen una variedad de atractivos naturales y arqueológicos, como los Baños del Inca, las Ventanillas de Otuzco y el complejo arqueológico de Cumbemayo. Visitar Cajamarca es una experiencia que combina historia, cultura y naturaleza, haciendo de esta ciudad un destino imperdible en el norte del Perú.
